Giovanni La Marra
(links im Bild) hat nach Jahren im Gastgewerbe Lust auf eine neue Herausforderung und erinnerte sich an die unvergesslichen Pastavariationen die seine Mutter sonntäglich zubereitete.
Die Idee war geboren und
Teigwaren sollten ab nun sein Leben bestimmen. Dies Geschah im Jahre 1978.
Zehn Jahre später, 1988 landete sein Sohn Orlando (ganz rechts im Bild) für einen Zwischenstopp an der Brückfeldstrasse 19, und wollte bis zur nächsten Reise den Eltern unter die Arme greifen.
Die Jahre zogen ins Land, doch die Faszination der Teigwarenherstellung packte ihn, und lies ihn nicht mehr los.
So führt nun er den Betrieb und die pflegt die elterliche Tradition. Der Familienbetrieb ist in seinen Grundzügen bis heute derselbe geblieben.
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Geschichte 
